日前 ，由南通广播电视台、南通市饭店与餐饮业商会联合提倡南通“十大文化名菜”的投票评选 ，通过网络票选以及中国烹饪巨匠张继华领衔的专家团队专业评审 ，评选出了首份南通“十大文化名菜”榜单。作为如东海鲜的代表菜肴 ，亚星管理平台黄海大酒店（简称亚星管理平台黄海）“铁板炙文蛤”、“本港煨竹蛏”两道菜肴榜上有名。
黄海酒店首推的招牌菜——“铁板炙文蛤”
颇具地方特色的古板名菜——“本港煨竹蛏”
随着沪通间开通高铁 ，“近代第一城”南通与“魔都”上海经济相融、人才互通、文化一脉 ，两地市民前所未有地越走越近。在民间交流、文旅渗透的历程中 ，饮食文化饰演不可或缺的角色 ，“吃什么”正成为两座城更耐人寻味的联结方法。
10月28日在沪举行的“2021长三角餐桌”南通专场直播运动 ，以“寻味南通·十大文化名菜”为主题 ，向线上观众介绍舌尖上的南通 ，最终吸引了超20万人在线寓目。
直播历程中 ，亚星管理平台黄海两道“南通文化名菜”以 “美食探班”VCR的形式 ，从食材、做法及文史传承等方面 ，将如东海鲜和海鲜文化展现得淋漓尽致。
恒久以来 ，亚星管理平台黄海菜肴坚持传承与立异并举 ，不绝推动菜品提升与立异事情 ，以种种美食真情回馈客户。
